Description du Produit
Laissez vous emporter vers de lointains horizons avec ce mélange de maté aux épices.
Composé de gingembre, de cannelle, de cardamome et une touche de vanille pour le plaisir des papilles! Il sera votre compagnon de la journée dès le petit déjeuner !
Attention, le maté n’est pas une plante à consommer le soir car c’est une véritable boisson énergisante et stimulante pour le cerveau. C’est une belle alternative au café.
Riche en matéine et tanins, en vitamines A, B1, B2, C et K, en fer, phosphore et magnésium, il est une excellente source d’antioxydants et de minéraux.
Le maté est également un stabilisateur naturel de l’appétit. Il favorise la digestion et régule la fonction intestinale. Ses propriétés diurétiques facilitent l’élimination des toxines et en font un véritable allié minceur.
Conseil de préparation :
Soit selon la méthode argentine avec une pipette et une calebasse (également vendues en magasin)
Pour avoir un bon maté traditionnel il faut :
- Remplir un récipient « pot à maté » aux ¾, insérer la pipette « bombilla ».
- Faire chauffer l’eau sans la faire bouillir (entre 70° et 80° C) pour qu’elle préserve les arômes lors de l’infusion .
- En attendant que l’eau soit à bonne température, imprégner légèrement le maté d’eau froide ou tiède pendant quelques minutes.
- Verser l’eau chaude autour de la pipette pour que l’eau mouille progressivement le maté.
Une préparation de maté peut servir pour une contenance d’un litre d’eau chaude.
Soit vous le faites infuser comme une tisane avec de l’eau à 80°C et laissez infuser 5 minutes, 2 grammes de maté pour une tasse de 200 ml.
Vous pouvez aussi préparer du maté « tereré » (boisson froide)
Laisser refroidir l’infusion et sucrer légèrement à l’aide de sirop d’agave ou de sucre de fleur de coco.
Les argentins optent pour cette préparation en période de grande chaleur. Servi frais, le maté est une boisson des plus désaltérantes.
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