Description du Produit

Vous trouverez tous les accessoires pour déguster comme à la chinoise, méthode appelée « Gong Fu Cha » ou « le temps du thé » un « partage » autour du thé, vos oolongs préférés; bateau à thé, zhong (ou gaiwan), petite théière en terre cuite de Yixing de 15 cl, verseuse en terre de Yixing, petite tasse à déguster, tasse à « sentir » … Accessoires en provenance directe de Taiwan de qualité supérieure.

Comment utiliser un Gaiwan ou Zhong ?

Lorsque le Gaiwan est utilisé en guise de théière, il est conseillé de procéder comme suit :

1. disposez le Gaiwan, la cruche et les verres sur le bateau à thé;

2. après avoir porté l’eau à la température souhaitée, versez l’eau chaude dans le  Gaiwan (environ 1/4 ou 1/3 du Gaiwan);

3. après avoir éliminé l’eau, mettre la quantité désirée de feuilles de thé dans le Gaiwan (environ 1/4 ou 1/3 du Gaiwan);

4. versez l’eau dans le Gaiwan et , une fois rempli le refermer avec le couvercle puis attendre;

5. versez directement le thé dans les tasses de dégustation ou bloquer l’infusion en transvasant la liqueur dans la cruche.

pour se faire, une passoire pourrait se révéler utilise pour éviter que les feuilles ne tombent dans les tasses. le Gaiwan permet de répéter l’infusion plusieurs fois avec une durée moyenne de 20 à 40 secondes, selon le goût de chacun. Entre 2 préparations il est intéressant de respirer l’intérieur du couvercle, pour sentir la manière dont les arômes sont libérés et mûrissent pendant l’infusion.