Description du Produit

Le Matcha est le roi des thés japonais. Issu de feuilles Tencha first flush récoltées à la main par l’un des producteurs les plus renommés d’Uji, le Matcha Seian représente la quintessence de la culture de perfection et de goût pur du Matcha japonais. Les feuilles servant à la production du Matcha Seian sont couvertes pendant un mois, faisant de ce thé un joyau d’Umami et de douceur dont la liqueur révèle un robe d’un vert intense.

Les qualités de ce Matcha sont de plus rehaussées par son statut de produit issu de l’agriculture biologique certifié selon le standard japonais JAS.

Conseils de préparation :

Température de l’eau : 65°C

Temps d’infusion : instantanée, avec un fouet à matcha (Chasen)

Dosage : 2 montagnes de Chasaku (petite cuillère doseuse japonaise en bambou, disponible en magasin)