Description du Produit

Le Komaki est un thé de qualité supérieure cultivé par M.Komaki, un excellent producteur de la région de Kagoshima. Cueillette Mai 2015, import direct

Les feuilles, vertes foncées, sont luisantes, fines et fragiles, typiques des thés Fukamushi (étuvation longue et séchage final fort). La liqueur quand à elle est d’un vert profond.

Très doux et riche en unami, ce thé révèle une superbe présence en bouche. Ses arômes francs évoquant l’épinard cuit se déploient avec intensité grâce au processus de séchage final sur une gamme iodée/marine.

Ses qualités gustatives en font un thé idéal pour infuser à froid (par exemple pour préparer le thé pétillant, n’hésitez pas à demander des conseils pour le faire en magasin).

Ce thé est certifié issu de l’agriculture biologique en accord avec la réglementation japonaise JAS.