Température:
80°
Temps d'infusion:
2 - 3min
Description
Le Genmaicha est un thé vert Sencha (Yamabuki) japonais auquel est ajouté 50% de riz torréfié. Une des légendes autour de ce thé raconte qu’il serait né dans les périodes de pénuries de thé de la Seconde Guerre Mondiale. Après infusion, sa liqueur révèle des notes de céréales laissant ensuite place à un bouquet final de notes végétales rafraîchissantes. Chaud ou froid, faible en théine et traditionnellement consommé par les japonais, il accompagne à merveille un mets salé.
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